14.09.2023

Рациональное питание в санатории "Толпар"

Уважаемые родители!
Одно из ведущих мест, среди факторов внешней среды, обеспечивающих здоровое гармоничное развитие ребёнка, занимает рациональное питание, составленное с учетом особенностей детского организма.
В детском противотуберкулезном санатории "Толпар" лечебное питание детей и подростков организовано в соответствие с соблюдением меню двух возрастов 7-10, 11-17 лет. У нас питание диетическое шестиразовое высокобелковое, согласованное с Роспотребнадзором РБ и полностью обеспечивающее растущий организм энергией и основными пищевыми веществами, витаминами и минералами. Блюда разнообразные. На завтрак детям подают молочные каши, бутерброды с маслом и сыром, яйца. Меню обеда в санатории содержит второе горячее блюдо из мяса или рыбы. Обязательным является включение в рацион супа и салата из свежих овощей. Первые и вторые блюда грамотно сочетаются. В качестве десерта подают фрукты, компоты, соки, кисели. На полдник в санатории дети, как правило, употребляют чай, молоко со сдобой или печеньем, творожные пудинги. Ужин в основном состоит из крупяного, овощного блюда с мясом или колбасными изделиями. Второй ужин обычно - это стакан кефира или теплого молока. Количественные и качественные показатели пищи соответствуют требованиям санитарных правил по организации общественного питания. Ежедневный контроль за организацией лечебного питания осуществляется медицинским персоналом. Контроль за выдачей готовой пищевой продукции, снятие пробы перед выдачей детям осуществляется бракеражной комиссией, утвержденной приказом детского противотуберкулезного санатория «Толпар».
Таким образом, питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков в период пребывания в условиях санатория, и является неотъемлемой частью комплексного лечения маленьких пациентов независимо от заболевания.
Приятного аппетита!