15.09.2023

Высококалорийная диета в санатории "Толпар"

Высококалорийная диета является важной составляющей комплексной терапии хронических заболеваний. Она подразумевает полноценное сбалансированное питание с потреблением всех необходимых веществ. В рационе ежедневно должны присутствовать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Важная особенность высококалорийной диеты- это повышение суточной калорийности за счёт увеличения потребления пищи, богатой белком (преимущественно животного происхождения). Лучшими источниками легкоусвояемого белка являются кисломолочные продукты (творог, кефир, сметана, сыр), домашняя птица - индейка, курятина, яйц куриное, перепелиное, морепродукты (рыба, креветки, устрица), крупы - перловая, гречневая, овсяная, бобовые-чечевица, горох, соя.
Для восполнения дефицита витаминов пациенту необходимо потреблять больше растительной пищи, также молочные и кисломолочные продукты.
Чтобы повысить иммунитет ребенка, его меню должно содержать продукты, богатые клетчаткой. Она избавляет организм от токсичных веществ и нормализует работу кишечника. А здоровый кишечник - залог крепкого иммунитета. Поэтому в рационе наших маленьких гостей всегда присутствуют бобовые, яблоки, морковь и другие овощи, а также ягоды, цитрусовые и сухофрукты.
В детском противотуберкулезном санатории "Толпар" блюда подаются в отварном, тушеном и запеченом виде.
Мы придерживаемся рекомендуемого дробного режима питания шестиразового в сутки.
Важная составляющая успешного лечения у детей и профилактики хронических заболеваний - это правильное доброкачественное питание, при котором происходит восстановление метаболических процессов в организме маленьких пациентов, за счёт разнообразного, полноценного, витаминизированного , сбалансированного питания.